Aveia (Avena sativa)
A aveia, da família Poaceae, e composta por aproximadamente 450 espécies, sendo que a mais comum é a Avena sativa. É um cereal comumente consumido por várias pessoas ao redor do mundo que possui muitos benefícios para a saúde e para o funcionamento do organismo. A planta que produz a aveia que consumimos, é originária da Europa Oriental, e foi desenvolvida por meio das aveias selvagens. Comumente cultivada em todo o mundo, a aveia foi introduzida no Brasil pelo Rio Grande do Sul, mas atualmente as plantações estão espalhadas.
Benefícios e propriedades
Devido à grande quantidade de fibras, a aveia é muito indicada para quem apresenta problemas de prisão intestinal. Além disso, é eficaz no combate à fadiga nervosa, depressão, ansiedade, insônia e convalescença. Ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, sendo excelente para quem tem diabetes, além de prevenir problemas de aterosclerose e hipertensão.
Seu consumo é auxiliar ainda no combate ao reumatismo, dores ciáticas, perturbações hepáticas e problemas de colesterol alto. A aveia é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que é responsável pelo controle do colesterol, açúcar e pressão arterial. Ela absorve a água no intestino, formando uma pasta que ajuda a capturar o colesterol dos alimentos evitando sua absorção.
Rica também em antioxidantes, a aveia ajuda a prevenir no aparecimento de doenças como o câncer, além do envelhecimento precoce da pele. O zinco, também presente na aveia, é responsável pela diminuição das acnes e pela melhora no sistema imunológico.
Seu consumo é auxiliar ainda no combate ao reumatismo, dores ciáticas, perturbações hepáticas e problemas de colesterol alto. A aveia é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que é responsável pelo controle do colesterol, açúcar e pressão arterial. Ela absorve a água no intestino, formando uma pasta que ajuda a capturar o colesterol dos alimentos evitando sua absorção.
Rica também em antioxidantes, a aveia ajuda a prevenir no aparecimento de doenças como o câncer, além do envelhecimento precoce da pele. O zinco, também presente na aveia, é responsável pela diminuição das acnes e pela melhora no sistema imunológico.
Formas de consumo
Para aproveitar seus benefícios corretamente, o ideal é consumir até uma xícara de chá (aproximadamente 250 g ao dia), uma vez que quando em excesso, pode causar inchaço e aumento na produção de gases. O consumo, para trazer benefícios, deve ser feito regularmente e acompanhando diversos alimentos, como frutas, bolos, mingaus e iogurtes, por exemplo. Para saber a quantidade correta a ser consumida, o ideal é ir até um médico nutricionista que analisará a quantidade de acordo com seu organismo. Para estimular o consumo, indicamos uma receita de mingau de aveia, excelente para consumo no café da manhã, por exemplo.